जिंक मैल मुख्य रूप से जिंक और आयरन के बीच प्रतिक्रिया का उत्पाद है। इसकी संरचना में मुख्य रूप से जस्ता और लोहे के संयोजन के बाद गठित लौह-जस्ता मिश्र धातु चरण शामिल है। इसलिए, जिंक के मैल में आम तौर पर लगभग 3 से 6% आयरन और लगभग 94 से 97% जिंक होता है। कुछ हॉट-डिप गैल्वनाइजिंग प्रक्रियाओं में, गैल्वनाइजिंग पॉट की सुरक्षा के लिए सीसा मिलाया जाता है। ऐसे मामलों में, जिंक के मैल में 1.5 से 2% सीसा हो सकता है (एक साथ मिश्रित सीसे का जिक्र नहीं)। आम तौर पर, स्टील पाइपों के हॉट-डिप गैल्वनाइजिंग में, चमकदार गैल्वनाइज्ड परत प्राप्त करने के लिए जानबूझकर एल्यूमीनियम जोड़ा जाता है। इसलिए, जिंक के मैल में एक निश्चित मात्रा में एल्युमीनियम भी हो सकता है।
स्टील पाइपों को पूर्व उपचार के बाद ही जिंक स्नान में डुबोया जा सकता है। पूर्व-उपचार के दौरान, अधूरी सफाई के कारण लोहे के लवण गैल्वेनाइज्ड होने वाले स्टील पाइप की सतह पर चिपक सकते हैं। गैल्वनाइजिंग तापमान पर, लोहे पर आधारित सामग्री जैसे स्टील पाइप, स्टील गैल्वनाइजिंग बर्तन और पाइप गैल्वनाइजिंग मशीनें जिंक बाथ में घुल जाती हैं। लौह और जस्ता परमाणुओं के पारस्परिक प्रसार के परिणामस्वरूप लौह-जस्ता मिश्र धातु परत का निर्माण होता है। उनमें से, चरण क्रिस्टल सब्सट्रेट से अलग हो सकते हैं और गैल्वनाइजिंग पॉट के नीचे तक डूब सकते हैं, जिससे जस्ता का कचरा जमा हो जाता है। आम तौर पर, स्टील पाइपों के "सूखी विधि" हॉट-डिप गैल्वनाइजिंग उत्पादन में, जिंक की मात्रा कुल जिंक की खपत का लगभग 10 से 20% होती है।
जिंक मैल के निर्माण के दौरान, प्रतिक्रियाएँ इस प्रकार हैं:
(1) लौह लवण के कारण होने वाली प्रतिक्रियाएँ
FeCl₂ + 8Zn → ZnCl₂ + FeZn
FeCl₂ + 14Zn → ZnCl₂ + FeZn₁₂
(2) स्टील के कारण होने वाली प्रतिक्रियाएँ
Fe₈C + 21Zn → 3FeZn₇ + CFe₈
सी + 39Zn → 3Fe₈Zn₁₈ + C
