ज्ञान

Home/ज्ञान/विवरण

कुछ कार्यों में अचार बनाने से पहले कभी-कभी स्टील पाइपों को गर्म पानी में क्यों भिगोया जाता है?

अचार बनाने की प्रक्रिया से पहले, यह सलाह दी जाती है कि अचार बनाने के लिए आगे बढ़ने से पहले स्टील पाइप के खाली हिस्से को 25-50 डिग्री के तापमान पर 1-3 मिनट के लिए गर्म पानी में पहले से गरम कर लें। इससे कई उद्देश्य पूरे होते हैं:

(1) यह स्टील पाइप के रिक्त स्थान पर चिपके हुए लोहे के बुरादे, विभिन्न गंदगी और हल्के तेल के दाग को हटा देता है, जिनकी क्षारीय सफाई नहीं हुई है, और यह स्टील पाइप के रिक्त स्थान के लिए तटस्थ प्रभाव को भी बढ़ाता है, जिनकी क्षारीय सफाई हुई है।

(2) स्टील पाइप के रिक्त स्थान को पहले से गर्म करने से अचार बनाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

(3) यह अचार के घोल को सीधे गर्म करने की खपत को कम करता है, जिससे एसिड घोल का पतला प्रभाव बढ़ जाता है।

(4) एसिड का घोल साफ रहता है, जिसके परिणामस्वरूप अचार की गुणवत्ता बेहतर होती है।

(5) यह एसिड की खपत का लगभग 2 से 3% बचाता है।